Offre d'emploi de Glacic(ère) (H/F) à Abu Dabi, Emirats Arabes Unis
3701 DUR
Abou Dabi
October 15, 2025
AED
Description de l'offre d'emploi
Notre client, basé à Abou Dabi, s’apprête à lancer Glacia Rose Gelateria & Pasticceria, un concept culinaire haut de gamme spécialisé dans la glace artisanale italienne, les pâtisseries fines et les saveurs créatives d’inspiration émirienne.
L’établissement recherche un(e) Glacier(ère) qualifié(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Ce poste s’adresse à une personne désireuse de créer des glaces et desserts glacés de haute qualité dans un environnement professionnel et innovant.
Responsabilités
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Préparer et produire des glaces artisanales, sorbets et desserts glacés conformément aux standards de qualité et de présentation de Glacia Rose.
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Garantir la constance du goût, de la texture et du portionnage de tous les produits glacés.
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Suivre les recettes et procédures opérationnelles avec précision, en respectant la manipulation et le dosage des ingrédients.
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Intégrer des saveurs saisonnières et d’inspiration émirienne (ex. : cardamome, dattes, safran) aux créations proposées.
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Surveiller les stocks, gérer la mise en place et assurer le stockage et la rotation adéquate des ingrédients.
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Maintenir la propreté et l’organisation de la zone de production et des équipements de glace.
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Collaborer avec les équipes Pâtisserie et Boissons pour développer de nouveaux produits et menus saisonniers.
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Veiller en permanence au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
Profil de candidat recherché
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Minimum 2 à 3 ans d’expérience en production de glaces, sorbets ou pâtisseries dans une cuisine professionnelle.
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Maîtrise des techniques de fabrication de gelato, du développement de saveurs et du contrôle des textures.
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Diplôme culinaire ou certification en pâtisserie souhaité.
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Excellente attention aux détails, créativité et capacité à travailler sous pression.
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Attitude positive, sens des responsabilités et envie d’apprendre et d’évoluer.
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Bonnes compétences en communication et en travail d’équipe.
Conditions de travail
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Poste à temps plein basé à Abou Dabi, Émirats arabes unis.
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Environnement de travail stimulant et haut de gamme, au sein d’une gelateria et pasticceria récemment inaugurée.
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Opportunités de développement des compétences, de créativité et d’évolution de carrière.
Avantages
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Visa de travail aux Émirats arabes unis fourni.
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30 jours de congés payés par an.
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Billet d’avion aller-retour offert après 2 ans d’ancienneté.
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Assurance santé complète.
Salaire
A déterminer selon profil
CDI
Temps plein
Sorbetière
Reference
3701 DUR
Ville
Abou Dabi
Pays
United Arab Emirates
Postée le
October 15, 2025
Salaire
AED
Cette offre d'emploi vous est présentée par
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International Dubai - UAE
Address : 48 Burj Gate, Dubai Mall Metro Station Level 20 - Downtown Dubai
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