Chef Pâtissier (H/F) – Restaurant Gastronomique – Tokyo, Japon
9092 - NYJ
Tokyo
23 octobre 2024
Selon profile
Job description
Notre client, un restaurant gastronomique à Tokyo, recherche un Chef Pâtissier créatif et talentueux pour rejoindre son équipe primée. Le restaurant est reconnu pour son approche innovante de la cuisine fusion et souhaite offrir des desserts de qualité exceptionnelle.
En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création de pâtisseries uniques, en mettant l’accent sur l’esthétique et les saveurs. Vous gérerez également une équipe dédiée à la pâtisserie.
Responsibilities
- Création de Desserts : Concevoir des desserts uniques et visuellement impressionnants qui complètent le menu gastronomique.
- Gestion de la Pâtisserie : Diriger l’équipe pâtissière, assurer une bonne organisation et le respect des standards de qualité.
- Créativité : Innover dans la création de nouvelles recettes en utilisant des ingrédients locaux et internationaux.
- Contrôle de Qualité : S'assurer que les desserts répondent aux exigences élevées du restaurant en termes de présentation et de goût.
- Gestion des Stocks : Superviser les commandes d'ingrédients et gérer les stocks de la pâtisserie.
Requirements
- Expérience : Minimum 3 ans d’expérience en tant que Chef Pâtissier dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
- Compétences : Excellentes compétences en pâtisserie, créativité et sens du détail.
- Langues : Japonais ou anglais courant; français est un plus.
- Attributs : Passionné par l’art de la pâtisserie, avec un sens artistique prononcé.
- Localisation : Basé à Tokyo ou prêt à s’y installer.
Work conditions
- Environnement Créatif : Travaillez dans un restaurant gastronomique primé pour son innovation culinaire.
- Liberté Artistique : Créez des desserts de haute qualité avec une liberté créative totale.
- Salaire : Package compétitif en fonction de l’expérience.
Cette offre d'emploi vous est présentée par Jonathan de Vanderbilt
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International de New-York - USA
Adresse : 260 Madison Avenue, 8th floor, New York, NY 10016, United States
Jonathan de Vanderbilt
Recruteur
Spécialisé dans le recrutement en personnel de maison VIP dans divers secteurs et industries. Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie, j'apporte une grande richesse d'expertise. Je suis fier de détenir les certifications ELAC et CSP, qui attestent de mes compétences en matière de droit du travail et de meilleures pratiques de recrutement.
Mes compétences professionnelles couvrent un large éventail de domaines, notamment le recrutement de personnel de maison VIP, le conseil en ressources humaines, la recherche de cadres, la gestion de la relation client (CRM) et le recrutement technique. Je suis profondément passionné par la mise en relation des meilleurs talents avec nos clients, en favorisant des relations durables fondées sur la confiance et la qualité.
De plus, je suis activement impliqué dans le mentorat et l'accompagnement de nos clients et candidats qui partagent les valeurs fondamentales de notre agence. Ensemble, nous donnons la priorité aux approches centrées sur les personnes, nous visons l'excellence opérationnelle et nous adoptons l'innovation pour répondre aux besoins changeants de nos clients.
Morgan & Mallet Hospitality
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International de New-York - USA
Adresse : 260 Madison Avenue, 8th floor, New York, NY 10016, United States
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CDI
Temps plein
Référence
9092 - NYJ
Ville
Tokyo
Pays
Japon
Postée le
October 23, 2024
Salaire
EUR
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