Chef Sommelier (H/F) – Hôtel 5 étoiles – Barcelone, Espagne
9094 - CAL
Barcelone
23 octobre 2024
Selon profile
Job description
Notre client, un hôtel 5 étoiles à Barcelone avec un restaurant gastronomique réputé, recherche un Chef Sommelier pour gérer sa carte des vins et conseiller les clients sur des accords mets-vins exceptionnels.
En tant que Chef Sommelier, vous serez en charge de la sélection, de l’achat et de la gestion de la cave à vins, ainsi que de la formation du personnel sur les vins et les spiritueux.
Responsibilities
- Gestion de la Cave : Superviser la sélection des vins, gérer les commandes et les stocks.
- Conseil Client : Proposer des accords mets-vins personnalisés et offrir une expérience unique aux clients.
- Formation : Former le personnel du restaurant sur la connaissance des vins et des accords.
- Événements : Organiser des dégustations de vins et des événements autour de la sommellerie pour les clients de l’hôtel.
- Gestion des Coûts : Veiller à la rentabilité de la carte des vins tout en maintenant une sélection de haute qualité.
Requirements
- Expérience : Minimum 5 ans en tant que Sommelier dans un environnement de luxe ou gastronomique.
- Compétences : Expertise en œnologie, excellent relationnel et sens du détail.
- Langues : Espagnol et anglais courants; toute langue supplémentaire est un atout.
- Attributs : Passion pour les vins et spiritueux, sens du service et de la communication.
- Localisation : Basé à Barcelone ou prêt à s’y installer.
Work conditions
- Hôtel de Luxe : Travaillez dans l’un des hôtels les plus prestigieux de Barcelone.
- Opportunité de Développement : Développez une cave à vins exceptionnelle et créez des expériences uniques pour les clients.
- Salaire : Salaire compétitif avec primes basées sur les ventes.
Cette offre d'emploi vous est présentée par Laure Billaud
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International de Côte d'azur et Monaco
Adresse : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Laure Billaud
Recruteur
En tant que consultante en recrutement, je me distingue par ma rigueur professionnelle et mon engagement à satisfaire le client. De formation commerciale, j'ai développé une compréhension approfondie des besoins des entreprises et des candidats. Mon expérience antérieure dans l'industrie du yachting m'a permis de développer des compétences interpersonnelles exceptionnelles, en travaillant avec une clientèle internationale et haut de gamme. Ma passion pour les personnes guide tout ce que je fais, ce qui me permet d'établir des liens durables entre les talents et les opportunités. Mon approche centrée sur les personnes garantit des résultats exceptionnels et une expérience client inégalée.
Morgan & Mallet Hospitality
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International de Côte d'azur et Monaco
Adresse : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
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CDI
Référence
9094 - CAL
Ville
Barcelone
Pays
Espagne
Postée le
October 23, 2024
Salaire
EUR
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