Chef Sommelier (H/F) – Hôtel 5 étoiles – Barcelone, Espagne
9094 - CAL
Barcelone
October 23, 2024
EUR
Description de l'offre d'emploi
Notre client, un hôtel 5 étoiles à Barcelone avec un restaurant gastronomique réputé, recherche un Chef Sommelier pour gérer sa carte des vins et conseiller les clients sur des accords mets-vins exceptionnels.
En tant que Chef Sommelier, vous serez en charge de la sélection, de l’achat et de la gestion de la cave à vins, ainsi que de la formation du personnel sur les vins et les spiritueux.
Responsabilités
- Gestion de la Cave : Superviser la sélection des vins, gérer les commandes et les stocks.
- Conseil Client : Proposer des accords mets-vins personnalisés et offrir une expérience unique aux clients.
- Formation : Former le personnel du restaurant sur la connaissance des vins et des accords.
- Événements : Organiser des dégustations de vins et des événements autour de la sommellerie pour les clients de l’hôtel.
- Gestion des Coûts : Veiller à la rentabilité de la carte des vins tout en maintenant une sélection de haute qualité.
Profil de candidat recherché
- Expérience : Minimum 5 ans en tant que Sommelier dans un environnement de luxe ou gastronomique.
- Compétences : Expertise en œnologie, excellent relationnel et sens du détail.
- Langues : Espagnol et anglais courants; toute langue supplémentaire est un atout.
- Attributs : Passion pour les vins et spiritueux, sens du service et de la communication.
- Localisation : Basé à Barcelone ou prêt à s’y installer.
Conditions de travail
- Hôtel de Luxe : Travaillez dans l’un des hôtels les plus prestigieux de Barcelone.
- Opportunité de Développement : Développez une cave à vins exceptionnelle et créez des expériences uniques pour les clients.
- Salaire : Salaire compétitif avec primes basées sur les ventes.
CDI
Sommelier
Reference
9094 - CAL
Ville
Barcelone
Pays
Espagne
Postée le
October 23, 2024
Salaire
EUR
Cette offre d'emploi vous est présentée par
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International Côte d'azur et Monaco
Address : 540, 1ère Avenue 06600 Antibes France
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