Directeur des Opérations (H/F) – Restaurant Étoilé – Hong Kong
9095 - LDR
Hong kong
23 octobre 2024
Selon profile
Job description
Notre client, un restaurant étoilé à Hong Kong, recherche un Directeur des Opérations pour superviser toutes les activités quotidiennes et garantir un service de classe mondiale. Le restaurant est reconnu pour son raffinement et son innovation culinaire.
En tant que Directeur des Opérations, vous superviserez les équipes de cuisine et de salle, gérerez les budgets, et veillerez à l’excellence des services offerts aux clients.
Responsibilities
- Gestion des Opérations : Superviser les équipes de service et de cuisine pour assurer une expérience client exceptionnelle.
- Contrôle Budgétaire : Gérer les budgets, optimiser les coûts et maximiser les revenus.
- Qualité de Service : Maintenir des standards de service élevés en collaborant avec les chefs et les managers de salle.
- Gestion d'Équipe : Encadrer et motiver les équipes pour garantir un environnement de travail efficace et harmonieux.
- Stratégie : Élaborer des stratégies pour améliorer la rentabilité et l’efficacité du restaurant.
Requirements
- Expérience : Minimum 5 ans dans la gestion de restaurants gastronomiques.
- Compétences : Solides compétences en gestion opérationnelle, leadership et gestion financière.
- Langues : Anglais courant; toute autre langue est un plus.
- Attributs : Orienté vers l’excellence, attention aux détails et passion pour la gastronomie.
- Localisation : Basé à Hong Kong ou prêt à s’y installer.
Work conditions
- Restaurant de Renommée : Travaillez dans un restaurant étoilé Michelin à Hong Kong.
- Évolution de Carrière : Développez vos compétences dans l’un des environnements gastronomiques les plus dynamiques au monde.
- Salaire : Package compétitif avec primes.
Cette offre d'emploi vous est présentée par Rachel Dixon
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International de Londres - Royaume Uni
Adresse : 25 North Row, Mayfair, London W1K 6DJ, United Kingdom
Rachel Dixon
Recruteur
Avec plus de vingt ans d'engagement dans le monde de l'hôtellerie, j'ai perfectionné mes compétences dans des établissements de luxe tels que Relais & Châteaux, De Vere Group et Leading Hotels of the World, en offrant constamment l'excellence et en stimulant la croissance de l'entreprise. En tant que manager expérimentée, j'ai supervisé des équipes de plus de 40 personnes, recruté des managers et des membres d'équipe dans tous les départements, amélioré les normes opérationnelles et établi des relations cruciales pour le succès.
En tant que membre de Morgan & Mallet International, je canalise désormais ma passion et mon expertise pour guider les candidats potentiels vers le poste de leurs rêves dans le secteur du maintien à domicile, de l'hôtellerie et de la restauration.
Mon parcours intègre un engagement envers l'excellence et la passion de façonner l'avenir de l'industrie.
Morgan & Mallet Hospitality
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International de Londres - Royaume Uni
Adresse : 25 North Row, Mayfair, London W1K 6DJ, United Kingdom
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Directeur des Opérations (H/F) – Restaurant Étoilé – Hong Kong
CDI
Temps plein
Référence
9095 - LDR
Ville
Hong kong
Pays
Hong kong
Postée le
October 23, 2024
Salaire
USD
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