Directeur des Opérations (H/F) – Restaurant Étoilé – Hong Kong
Description de l'offre d'emploi
Responsabilités
- Gestion des Opérations : Superviser les équipes de service et de cuisine pour assurer une expérience client exceptionnelle.
- Contrôle Budgétaire : Gérer les budgets, optimiser les coûts et maximiser les revenus.
- Qualité de Service : Maintenir des standards de service élevés en collaborant avec les chefs et les managers de salle.
- Gestion d'Équipe : Encadrer et motiver les équipes pour garantir un environnement de travail efficace et harmonieux.
- Stratégie : Élaborer des stratégies pour améliorer la rentabilité et l’efficacité du restaurant.
Profil de candidat recherché
- Expérience : Minimum 5 ans dans la gestion de restaurants gastronomiques.
- Compétences : Solides compétences en gestion opérationnelle, leadership et gestion financière.
- Langues : Anglais courant; toute autre langue est un plus.
- Attributs : Orienté vers l’excellence, attention aux détails et passion pour la gastronomie.
- Localisation : Basé à Hong Kong ou prêt à s’y installer.
Conditions de travail
- Restaurant de Renommée : Travaillez dans un restaurant étoilé Michelin à Hong Kong.
- Évolution de Carrière : Développez vos compétences dans l’un des environnements gastronomiques les plus dynamiques au monde.
- Salaire : Package compétitif avec primes.
Reference
Ville
Pays
Postée le
Salaire
Avec plus de vingt ans d'engagement dans le monde de l'hôtellerie, j'ai perfectionné mes compétences dans des établissements de luxe tels que Relais & Châteaux, De Vere Group et Leading Hotels of the World, en offrant constamment l'excellence et en stimulant la croissance de l'entreprise. En tant que manager expérimentée, j'ai supervisé des équipes de plus de 40 personnes, recruté des managers et des membres d'équipe dans tous les départements, amélioré les normes opérationnelles et établi des relations cruciales pour le succès.
En tant que membre de Morgan & Mallet International, je canalise désormais ma passion et mon expertise pour guider les candidats potentiels vers le poste de leurs rêves dans le secteur du maintien à domicile, de l'hôtellerie et de la restauration.
Mon parcours intègre un engagement envers l'excellence et la passion de façonner l'avenir de l'industrie.
