Offre d’emploi de Demi Chef de Partie (H/F) à Abou Dhabi, Émirats Arabes Unis
Description de l'offre d'emploi
Notre client à Abou Dhabi lance Glacia Rose Gelateria et Pasticceria, une boutique de desserts raffinée proposant des glaces italiennes artisanales et des pâtisseries élégantes, rehaussées d’une touche de saveurs émiraties.
Ils recherchent actuellement un(e) Demi Chef de Partie (H/F) motivé(e) et enthousiaste pour soutenir l’équipe de production au quotidien.
Ce poste constitue une excellente opportunité pour un(e) professionnel(le) de la pâtisserie souhaitant évoluer dans une cuisine créative et exigeante, sous la direction de chefs expérimentés.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la production d’un large éventail de pâtisseries, desserts et produits de boulangerie italiens.
- Suivre les recettes établies et les standards de présentation afin de garantir qualité et régularité.
- Assister les chefs dans l’élaboration de nouvelles créations intégrant des ingrédients locaux (ex. dattes, cardamome).
- Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail et de la section pâtisserie.
- Assurer le stockage, l’étiquetage et la rotation correcte des ingrédients et produits finis.
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
- Participer à la mise en place quotidienne et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
- Être proactif(ve) dans l’apprentissage de nouvelles techniques et apporter son aide aux autres postes en cas de besoin.
Profil de candidat recherché
- 1 à 2 ans d’expérience en pâtisserie ou en cuisine spécialisée dans les desserts, idéalement avec une connaissance des techniques italiennes ou européennes.
- Certificat ou diplôme en Arts Culinaires ou Pâtisserie d’un établissement reconnu souhaité.
- Intérêt marqué pour l’apprentissage de la préparation artisanale des desserts et de la glace.
- Connaissances de base des ustensiles, équipements et matières premières de pâtisserie.
- Sens du détail, rigueur et constance dans l’exécution.
- Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous supervision.
- Esprit d’équipe, attitude positive et volonté de prendre des initiatives.
Conditions de travail
- Poste à temps plein basé à Abou Dhabi, Émirats Arabes Unis.
- Environnement de travail dynamique et bienveillant, axé sur la qualité et la formation.
- Formation pratique et accompagnement par des chefs expérimentés.
- Opportunité d’évoluer au sein d’une marque premium de desserts.
Avantages
- Visa de travail aux Émirats fourni.
- 30 jours de congés annuels payés.
- Billet d’avion annuel aller-retour vers le pays d’origine.
- Assurance santé complète.
- Salaire: A determiner selon profil
Reference
Ville
Pays
Postée le
Salaire
Cette offre d’emploi a déjà été pourvue mais vous pouvez toujours nous laisser votre candidature spontanée
Une marque italienne, cliente Morgan & Mallet Hospitaltiy basée à Abu Dhabi, aux Emirats Arabes Unis lance un concept culinaire unique — Glacia Rose Gelateria & Pasticceria, une boutique haut de gamme spécialisée dans le gelato artisanal italien et la pâtisserie fine.
Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier Exécutif(ve) talentueux(se) et innovant(e) pour diriger et mettre en place les opérations culinaires dès leur création.
Ce poste offre une opportunité exceptionnelle de participer à la construction d’une marque alliant le savoir-faire artisanal italien aux influences culturelles émiraties.
À noter: Le/la Chef Pâtissier(e) doit maîtriser à la fois les techniques de pâtisserie française et italienne, être très créatif(ve) et posséder une excellente connaissance de l’univers de la pâtisserie.